材料
Ingredients- 萝卜糕 （请参考 萝卜糕）
- 蒜蓉 适量
- 菜脯 适量
- 豆芽
- 鸡蛋 2粒
调味料）
- 盐 少许
- 鸡精粉 少许
- 甜酱油
我是用Jalen牌的甜酱油 味道比起一般黑酱油甜 但是却比较不咸
想要炒经济面的味道也可以用这种甜酱油
做法
- 热锅烧油 放入蒸好的萝卜糕 稍微煎至两面金黄色
- 切成小小块备用
- 热锅烧油 爆香蒜蓉及菜脯 再放入小小块的萝卜糕炒至金黄色
- 将萝卜糕放置一边 打入鸡蛋打散炒至金黄色
- 然后 再加入豆芽一起混合萝卜糕炒
- 最后 放入适量调味料炒至均匀即可
- 在上桌前也可以撒上葱花装饰
*爆香菜脯要特别注意 因为油会喷很严重
所以放入菜脯之后 可以马上用锅盖盖着转中火 不时才打开盖翻炒
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