素 ❀ 咖哩菜 Curry Vegetables

大家可以把你喜欢的菜放进咖哩菜里

因为 家人不太喜欢茄子 所以我没有放茄子

也因为 没有买到最爱的豆卜和腐竹 所以没有放进去

大家喜欢的话 也可以一起丢进去

材料

Ingredients

（3人份）

A）

1. 咖哩叶 少许
2. 香茅3支 （切断排扁）

B）

1. 包菜 300G （切块）
2. 长豆 6条 （切小段）
3. 羊角豆 6条 （切小段）
4. 萝卜 1条 （切块）
5. 马铃薯 3粒 （切块）
6. 红辣椒 5条 （切小段）

C）

1. 田师傅素咖哩即煮酱料

D）

1. 椰浆 适量

做法

• 热锅烧油 爆香咖哩叶和香茅
• 加入材料B 中火炒5分钟左右
• 加入田师傅素咖哩即煮酱料大火炒3分钟左右
• 加入1LITRE 水搅拌均匀 盖上锅盖中小火焖煮半小时到1小时 或马铃薯和红萝卜变软
• 上桌前 加入适量椰浆煮滚即可上桌