泰式炒肉碎 Thai Basil Leaves Fried Minced Pork ผัดกระเพราไก่

材料

Ingredients

1. 肉碎（鸡肉或猪肉都可以）
2. 青柠檬（榨成汁）
3. 蒜蓉
4. 九层塔（去茎取叶）
5. 小辣椒

调味料）

1. 鱼露
2. 酱油
3. 酱清
4. 白糖
5. 胡椒粉

做法

• 肉碎加入鱼露和胡椒粉腌制一小时
• 热锅烧油 放入蒜蓉和小辣椒爆香 加入肉碎中火炒10分钟
• 加入九层塔及调味料焖15分钟
• 最后倒入青柠檬汁便可