小时候 我就在想 “老黄瓜” 真的是老了的黄瓜？
结果 查了查才发现
老黄瓜真的是老了的黄瓜 。。。
黄瓜成熟后不才摘 任它继续生长到皮变黄为止 就升级叫老黄瓜
最近天气超级无敌热 坐在冷气房都在冒汗 实在是火滚
所以 乘着拜六闲来无事煲下老黄瓜汤下下火
老黄瓜除了清热解暑 也能利尿排毒 绝对是这种大热天的宝物
材料
Ingredients
A）
- 排骨 2支
- 瘦肉 500G
- 老黄瓜 2条 （洗净切半 去 去籽切大块）
- 鱿鱼干 3片
- 红枣 20粒
- 清水 3LTR
做法
- 煮滚一锅水 汆烫排骨和瘦肉去除血水和污浊
- 再煮滚清水3LTR 先放入已汆烫好的瘦肉中火煮半小时左右
- 再放入排骨煮1小时左右
- 接着 放入老黄瓜，鱿鱼干和红枣煮1小时左右 或煮至软即可
- 随个人口味 加入盐调味
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