菜豆饭 Long Bean Rice

材料
Ingredients

1. 长豆 330G （切小段）
2. 虾米 80G 
3. 葱头 200G （剁碎）
4. 猪肉 300G （切块）
5. 冬菇 40G （切丝）
6. 白米 4杯

调味料）

1. 盐 1/2 TBSP
2. 鸡精粉 1 TBSP
3. 胡椒粉 1/2 TBSP
4. 酱清 1 TBSP
5. 甜酱清 1 TBSP （如没有 可用黑酱油代替）
6. 蚝油 1 TBSP
7. 麻油 1 TBSP

做法

• 热锅烧油 爆香虾米和葱头至金黄色
• 放入猪肉，长豆，冬菇炒至半熟
• 再加入白米大火炒5分钟左右
• 加入调味料炒均匀
• 把炒香的菜豆饭 放入饭锅内 加入与白米分量相同的水（1杯米 1杯水）或者分量再少一点点
• 按照平常煮饭一样 煮至饭好了就可以上桌了