酒烧啦啦 Stir Fried Lala

材料
Ingredients

1. 啦啦 500G
2. 姜丝 半碗
3. 蒜蓉 半碗
4. 青葱 适量
5. 芫荽 适量

调味料）

1. 酱清 2 TBSP
2. 鸡精粉 适量
3. 盐 适量
4. 花雕酒 5 TBSP

做法

• 啦啦洗净 浸泡在盐水1小时
• 烧滚水 将啦啦放入烫5分钟 捞起备用
• 热锅烧油 爆香姜丝及蒜蓉
• 加入啦啦大炒片刻 加入酱清，鸡精粉，盐和半碗水
• 将盖盖上焖10分钟左右
• 加入花雕酒，青葱，芫荽炒均匀即可